湖北省局開展高速公路服務區(qū)食品安全專項檢查
2016-01-20
春節(jié)臨近，針對群眾走親訪友、休閑度假活動頻繁，高速公路服務區(qū)客流量增多、食品消費量增大等情況，為切實加強高速公路服務區(qū)食品安全監(jiān)管，凈化節(jié)日食品市場，確保廣大司乘人員的飲食安全，1月14日，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局啟動高速公路服務區(qū)食品安全專項檢查。當天，該局對漢十、漢宜、京珠高速公路服務區(qū)內食品經(jīng)營場所進行了監(jiān)督檢查。
此次檢查以米、面、食用油、肉及肉制品、節(jié)令性食品及食品添加劑等為重點品種，以食品經(jīng)營企業(yè)許可、從業(yè)人員健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、設施設備管理、索證索票、進貨查驗和采購記錄、食品及原輔料貯存、加工制作和銷售、清洗消毒、食品添加劑使用管理等為重點環(huán)節(jié)，對高速公路服務區(qū)內食品銷售和餐飲服務單位進行了監(jiān)督檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題當場指出并責令限期改正，并通報當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門，要求加大巡查力度，強化落實經(jīng)營者主體責任，對存在的問題限期督促整改。
湖北省食品藥品監(jiān)督管理局要求，各地要結合春節(jié)消費特點，加大對高速公路服務區(qū)食品安全保障工作的檢查，加大違法違規(guī)行為打擊力度，嚴厲打擊無證、超范圍經(jīng)營行為；嚴厲打擊加工、使用、銷售過期、腐爛變質和“三無”食品行為；嚴厲打擊使用來源不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物質加工食品等行為。督促高速公路服務區(qū)食品經(jīng)營單位安全規(guī)范操作，嚴格衛(wèi)生管理，保障餐飲安全，確保每一位乘客在高速公路服務區(qū)吃的安全放心。同時，要進一步加大食品安全宣傳力度，提高消費者自我保護能力，積極鼓勵消費者發(fā)現(xiàn)食品安全相關問題，營造人人參與食品安全監(jiān)督的氛圍。要加強與高速公路主管部門聯(lián)系協(xié)作，建立完善服務區(qū)食品安全監(jiān)管工作機制，有效防止和控制食品安全隱患，保障群眾旅途飲食安全。
本文來源：食品藥品監(jiān)督局網(wǎng)站
