那些年，新街口地鐵站我們追過(guò)的美食
2015-11-28
顧客排隊(duì)購(gòu)買飲品
姑娘拿著烏云冰淇淋拍照
酸辣粉、鴨血粉絲湯、炸里脊、奶茶、蛋糕……還記得新街口地鐵站那些曾讓我們邁不動(dòng)腳步的美食嗎？不少紅極一時(shí)的店鋪，如今已悄無(wú)聲息地關(guān)門了。新街口地鐵站周邊的商鋪永遠(yuǎn)不缺人氣，所以，這里的商鋪也是換了又換。這家店的招牌剛摘下沒(méi)多久，一塊新的招牌又掛起來(lái)了。
現(xiàn)代快報(bào)記者李宇龍陳志佳/文
徐洋/攝
下地鐵能買到早飯，中午還能來(lái)喝碗鴨血粉絲湯
俗話說(shuō)，“地鐵一響黃金萬(wàn)兩”。地鐵開(kāi)通后，新街口地鐵站周邊的地下商鋪如雨后春筍般相繼開(kāi)業(yè)。
在新街口上班的劉先生說(shuō)，自從地鐵1號(hào)線開(kāi)通后，他幾乎每天都是坐地鐵到公司上班。對(duì)于新街口地鐵站商鋪的“變遷”，他覺(jué)得自己有發(fā)言權(quán)。劉先生說(shuō)，那時(shí)候，地鐵通道如同小吃街一樣熱鬧。這里有來(lái)自重慶的酸辣粉、本地的鴨血粉絲湯，“還有石鍋拌飯、關(guān)東煮、炸里脊串……凡是在小吃街能看到的，這里都能找到?！眲⑾壬f(shuō)，這些小鋪?zhàn)右卜奖懔烁浇纳习嘧?。“下了地鐵直接買個(gè)早飯就去公司了。中午幾個(gè)同事結(jié)伴到下面的小吃店，熱熱乎乎地喝碗鴨血粉絲湯?！?br />
不過(guò)，這些小吃店的興起也帶來(lái)了一定的負(fù)面影響?！俺隽诵陆挚诘罔F站就是一股酸辣粉的味道?！眲⑾壬f(shuō)，除此之外，這些小吃店也給地鐵站周邊環(huán)境帶來(lái)一些影響。
飲品店是地下商鋪中的“常青樹(shù)”
在新街口地鐵站周邊的地下商鋪里，口渴了、都可茶飲等耳熟能詳?shù)娘嬈返?，走幾步就有一家。喝哪家的呢?br />
這家今天推出“嘗鮮價(jià)”，明天旁邊一家又推出“冬季熱飲優(yōu)惠”。有的飲品店搞新品發(fā)布，又有其他飲品店為招攬人氣，掃二維碼就能享受折扣價(jià)。
如果你經(jīng)常乘坐地鐵，可能已經(jīng)注意到了，這么多年來(lái)，新街口地鐵商鋪中的飲品店，似乎沒(méi)有減少的趨勢(shì)。就算有關(guān)張的，很快，另一家的招牌又高高掛起。在地鐵站周邊的這些商鋪中，飲品店是當(dāng)之無(wú)愧的“常青樹(shù)”。
蛋糕家族一哄而上又一哄而散
2013年，新街口地鐵站的地下通道里曾經(jīng)的酸辣香氣，被芝士蛋糕濃烈的甜香替代。而且，這些蛋糕店售賣的產(chǎn)品雷同，看上去像一家人。他們分別是：瑞可爺爺、K可爸爸、徹思叔叔和希西妹妹。
在新街口工作的程先生說(shuō)，在稍有些名氣的蛋糕店里，一塊芝士蛋糕要20塊左右，可在地鐵下面的蛋糕店，只花了39塊錢，就能買一整只。“剛開(kāi)始是看排隊(duì)的人那么多，我跟風(fēng)買了一個(gè)，回家嘗嘗果然好吃，”程先生說(shuō)，“不過(guò)，吃多了也膩。買了四五次以后，就再也不買了?！?br />
因?yàn)楫a(chǎn)品缺乏新意，受眾又相對(duì)固定，一年多時(shí)間里，爺爺“犧牲”了，爸爸“陣亡”了，叔叔“撤退”了，妹妹也“流放”了。蛋糕“家族”徹底退出歷史舞臺(tái)。
現(xiàn)
在
這里變得“高大上”
日本料理、韓國(guó)冰淇淋，名氣大價(jià)格高
最近幾天，南京成了全國(guó)最能賺錢城市的季軍，甚至將傳統(tǒng)一線城市廣州和深圳甩在身后。有錢了，自然要享受一些更好的吃食。于是，新街口地鐵站周邊的地下商鋪里，又冒出不少看上去高大上的店，并且都號(hào)稱在國(guó)外風(fēng)靡已久。
現(xiàn)在年輕人流行吃烏云冰淇淋。這種冰淇淋來(lái)自韓國(guó)，不少人也愿意花30多塊嘗個(gè)鮮，不過(guò)，能有多少回頭客，讓時(shí)間來(lái)回答吧。
在新街口地鐵站的地下商鋪里，很多品牌的壽司店，在特定時(shí)間段會(huì)促銷，將原先論個(gè)賣的壽司按盒賣，價(jià)格很實(shí)惠?？墒牵屑倚麻_(kāi)的日本料理店卻走起了高端路線，論盒賣的壽司要七八十元。
未
來(lái)
我們依舊期待
實(shí)際上，地鐵站周邊商鋪經(jīng)營(yíng)發(fā)生的變化，也代表老百姓生活的需求在不斷改變。在日新月異的時(shí)代里，大家享受著改變帶來(lái)的新意。如今，考慮到地鐵乘客的意見(jiàn)，以及一些食品類加工商鋪所帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題，南京地鐵方面在招商過(guò)程中，也對(duì)承租戶制定了相應(yīng)的要求。有些商鋪只允許經(jīng)營(yíng)百貨、食品流通、無(wú)加工類，不可從事餐飲加工類業(yè)態(tài)。
酸辣粉、鴨血粉絲湯這些曾經(jīng)在新街口地鐵站周邊火過(guò)的美食已開(kāi)始謝幕。奶茶們的“戰(zhàn)爭(zhēng)”仍在繼續(xù)，新奇美食也在不斷更新。我們對(duì)未來(lái)還是充滿期待，希望能在地鐵周邊的商鋪看到更多新鮮、美味的食品。大伙還是會(huì)排著長(zhǎng)隊(duì)，拿著手機(jī)拍照，享受美食帶來(lái)的樂(lè)趣。本文來(lái)源：現(xiàn)代快報(bào)
