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蘇州市吳江區(qū)盛澤收費站加大春季衛(wèi)生管理力度

2015-03-26　

        

        3月下旬，針對春季細菌繁殖旺盛，容易引發(fā)疾病的實際情況，蘇州市吳江區(qū)盛澤收費站對食堂的衛(wèi)生防范措施進行了嚴格檢查，切實加大了衛(wèi)生管理力度，努力為廣大干部職工提供一個良好的就餐環(huán)境。

        加強教育。進一步加大了對管理人員、炊事員的衛(wèi)生安全教育，健全完善了衛(wèi)生隱患責任追究制度，切實增強了炊事員衛(wèi)生防范意識，提高了相關知識水平。

        規(guī)范流程。對食品采購、加工流程、餐具消毒等方面進行了規(guī)范，確保廚房、餐廳、食品加工、餐具洗滌消毒等衛(wèi)生管理符合衛(wèi)生防疫標準。

        消毒保潔。做到勤擦、勤洗、勤掃、勤沖、勤查，及時配備衛(wèi)生球、噴灑消毒藥水、滅蚊蠅藥劑等，確保食堂設施良好，衛(wèi)生干凈。

        

        

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